Mittagessen

Für die Zubereitung eines Mittagessens haben wir in der Regel mehr Zeit. Wichtig ist es, eine sättigende und zugleich gesunde Mahlzeit zu zaubern, die nicht zu viele Kalorien enthält.
Ein Gericht mit Hähnchenbrust ist ideal für eine Diät, da es fettarm ist und wenig Kalorien enthält. Daher ist ein gesunder frischer Salat mit Hänchenbrustsfilets die perfekte Mahlzeit.

Zutaten für 1 Portion:

• 100 g Hähnchenbrustfilet
• 3 EL Sojasoße
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• Bunte Salatmischung
• Cherrytomaten
• Salz
• Balsamicoessig

Hähnchenbrustfilet unter fließend kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Anschliessend in dünne Streifenschneiden. Die Sojasoße mit Pfeffer mischen und die Fleischscheiben darin marinieren.
Den Salat und die Tomaten gut waschen, nach Belieben Salz und Balsamicoessig hinzugeben.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischscheiben aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen
und in dem Öl unter Wenden von allen Seiten insgesamt 4–6 Min. braten
Die Filets zusammen mit dem Salat anrichten.